DEVIL’S SWEETS

A pochi passi dalla stazione di Cremona c'è un angolino di New York pronta deliziarti con le sue colorate specialità americane. Il Devil’s Sweets, è infatti, un'originale American Bakery caffè, arredato in pieno stile Brooklyn; lavagne piene di scritte, disegni sui muri, tavoli in legno abbinati a sedie bianche che richiamano la Vecchia Marina americana e semplici piastrelle color panna, come quelle della metro dalla grande mela.Tuttavia si può trovare qualche traccia della Cremona di altri tempi nelle scale di legno di un antico fienile che fanno da sostegno all'illuminazione del locale o nel mensolone a muro che, originariamente, non era altro che un asse usata dal nonno vinaio per far rotolare le botti.Il connubio tra passato e presente è dato anche dall’oggettistica e dalle stampe appese alle pareti, che spaziano da elementi della cultura anni 80 a citazioni po' più recenti. Questo dualismo di anime rispecchia pienamente la filosofia del locale che, pur essendo americano non dimentica la tradizione e il gusto italiano. Queste rivisitazioni permettono, per esempio, di gustare le tipiche torte d'oltreoceano senza risultare appesantite dalle ingenti quantità di crema al burro (pesante e stucchevole) grazie alla sostituzione di creme simili più soffici e delicate.